Estudos científicos que associam a carne a doenças são cada vez mais comuns.
Carne e seus derivados podem aumentar o risco de enfarto, derrame, e diabetes.
Estes estudos foram chamados de : Suicídio por Salame e Morte por bacon.
Quem come carne mais de 3 vezes por semana aumenta em 50 % a chance de se tornar diabético.
Carne processada, salchichas, presunto, bacon , salame, mortadela e outros derivados da carne, são carcinogênicos, portanto podem causar câncer, especialmente câncer de intestino.
Comer 2 tiras de bacon por dia aumenta em 18 % o risco de câncer.
Um estudo publicado por Caldwell no the Journal of Family Practise acompanhou 177 pacientes numa dieta predominantemente vegetariana por 4 anos. Resultado : 13 dos 21 pacientes que desistiram da dieta tiveram enfarte ou derrame. Os que persistiram na dieta não apresentaram doença cardiovascular.
Conclusão: A dieta Mais Saudável é aquela Predominantemente Vegetariana
Fontes de Consulta :
https://hms.harvard.edu/news/hot-dogs-bacon-and-red-meat-tied-increased-diabetes-risk-6-18-13
https://www.health.harvard.edu/healthy-eating/why-harvard-experts-have-a-beef-with-the-new-meat-guidelines
https://www.health.harvard.edu/heart-health/halt-heart-disease-with-a-plant-based-oil-free-diet-
